돈 내지 마세요! '줄 서는 식당' 비법, 서울시 프렙 아카데미가 무료로 알려드립니다 (선착순!)
외식업 창업을 꿈꾸는 예비 사장님들, 혹은 이미 가게를 운영 중이지만 매출 고민에 밤잠 설치는 사장님들 주목! 서울시가 여러분의 성공을 위해 특별한 기회를 마련했습니다. 바로 2025 프렙 아카데미 단기 특강인데요, '줄 서는 식당의 비법'이라는 매력적인 주제로, 현장에서 바로 써먹을 수 있는 실전 노하우를 전액 무료로 전수합니다.
이런 기회는 흔치 않으니, 자세한 내용 함께 살펴보실까요?
왜 지금 '프렙 아카데미'여야 할까요?
서울시는 외식업 창업을 꿈꾸는 청년들을 위해 2021년부터 '프렙 아카데미'를 운영해 왔습니다. 2023년부터는 기존 창업자들까지 참여할 수 있는 단기 특강을 매년 여름 선보이고 있죠. 그 결과, 2021년 개소 이후 총 155명의 수료생을 배출했으며, 무려 84명이 창업에 성공하여 54.2%의 높은 창업률을 기록하고 있습니다. 2025년 상반기 정규과정은 교육 만족도 5점 만점에 5점을 달성했을 정도로, 현장 밀착형 교육의 성공 사례로 확실히 자리매김했습니다.
이번 단기 특강은 바로 이 성공 노하우를 압축해서 전달하는 절호의 기회입니다.
'줄 서는 식당의 비법', 어떤 내용을 배우나요?
이번 단기 특강은 7월 14일부터 8월 4일까지 총 13회에 걸쳐 운영되며, 이론 11강좌와 실습 2강좌로 알차게 구성됩니다. 외식업 창업 현장에서 꼭 필요한 핵심 주제들을 모두 담았어요.
- 이론 교육 (총 11강좌)
- 상권분석 (기본/심화): 우리 가게에 딱 맞는 상권을 찾고 고객을 분석하는 노하우, 그리고 상권 벤치마킹 필드트립까지! (우천 시 강의 내용 변경 가능)
- 브랜딩 (기본/심화): 작은 가게도 큰 브랜드처럼! 스몰 브랜드의 브랜딩 전략과 나만의 비즈니스 컨셉 도출법을 배웁니다.
- 온라인 마케팅 (기본/심화): 인건비까지 아끼는 AI 마케팅 활용법부터 AI 프로모션 기획까지, 디지털 시대에 필수적인 마케팅 전략을 익힙니다.
- 비주얼 마케팅 (인테리어) (기본/심화): 가게의 첫인상을 결정하는 공간 레이아웃과 소품 배치 이론, 실제 공간 스타일링 실습까지 경험할 수 있습니다.
- 손익분석: 내 가게의 수익성을 정확히 분석하고 효율적인 정산 방법을 배웁니다.
- 노무: 사장님이라면 꼭 알아야 할 직원 관리의 모든 것!
- 세무: 알면 돈이 되는 사장님 세무 관리에 대한 핵심 내용을 배웁니다.
- 실습 교육 (총 2강좌)
- 한식의 세계화: 글로벌 미식 시장을 사로잡을 퓨전 한식 조리 실습 (8월 4일 9:00~12:00)
- 양식의 대중화: 한국인의 입맛을 사로잡는 퓨전 양식 조리 실습 (8월 4일 13:00~16:00)
특히, 상권분석, 브랜딩, 온라인 마케팅, 비주얼 마케팅 과정은 기본 과정 수강 후 심화 과정까지 연계되어 더욱 깊이 있는 교육을 제공합니다.
누가, 어떻게 참여할 수 있나요? (선착순 마감 주의!)
이번 단기 특강은 외식업 예비 창업가 및 현재 창업가 120명을 대상으로 진행됩니다.
- 모집 기간: 2025년 7월 4일(금) 10:00부터 7월 9일(수) 16:00까지 (기간 엄수!)
- 지원 대상: 서울시 외식업 예비 창업자 및 현재 외식업을 운영 중인 창업자
- 지원 규모: 총 120명 (이론 + 실습)
- 교육 장소: 서울시 프렙 아카데미 (성동구 상원12길 1, 4∼5층)
- 교육비: 전액 무료
- 신청 방법:
- '서울시 자영업지원센터' 누리집에 접속합니다.
- [지원 사업] → [프렙 아카데미 사업안내] → 하단 '단기특강 공고문'을 확인한 후 신청 링크를 통해 접수합니다.
- 선정 방법: 강좌별 선착순 모집이니 서두르세요!
- 이론 교육은 차시별 20명 내외, 실습 교육은 차시별 8명 이내로 모집합니다.
- 이론 교육은 최대 4개, 실습 교육은 1개 강좌까지 신청할 수 있습니다.
- 특히, '상권분석', '브랜딩', '온라인 마케팅', '비주얼 마케팅' 기본 과정을 수강하면 심화 과정 수강 기회가 우선 제공됩니다.
서울시 자영업지원센터
www.seoulsbdc.or.kr
지금 바로 신청하고, '줄 서는 식당'의 주인공이 되세요!
외식업 창업은 철저한 준비와 끊임없는 배움이 필요합니다. 서울시 프렙 아카데미 단기 특강은 여러분의 성공적인 창업과 지속 가능한 성장을 위한 최고의 기회가 될 것입니다. '줄 서는 식당'의 꿈을 현실로 만들고 싶다면, 망설이지 말고 지금 바로 신청하세요!
📞 문의: 운영사무국 070-7873-0682
서울시 자영업지원센터
www.seoulsbdc.or.kr
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